"Chez Privé de dessert, nouveau restaurant du 9ème arrondissement, les entrées et les plats ressemblent étrangement à des desserts classiques... Pourtant, les apparences sont trompeuses, ils sont bien salés. Un résultat étonnant et inventif."
Ce que dit Paris Yummy ...
Le concept est actuel est bien pensé : revisiter les classiques de la pâtisserie en version salé.
L'esthétique des gâteaux est méthodiquement suivie et appliquée à des plats salés comme le burger.
Le clou c’est que ce n’est pas juste beau, c’est bon aussi !
Le moins c’est que les desserts n’ont plus trop d’intérêt, alors vengez-vous sur les entrées et les plats (jolie carte des vins aussi).
Le personnel est très aimable et la propriétaire est aux petits soins.
Le cadre :
Avant de rentrer dans le restaurant on s'attend avec un peu de peur à un décor très girly au vu du concept mais non le cadre est sobre, le
mobilier bien choisi, le tout sans fioriture.
Dans l'assiette :
Une religieuse au crabe, un éclair aux gambas, une île flottante à la
truffe ou encore un burger Saint Honoré.
Le visuel est top, la cuisine très bien executée.
L'addition :
4 Rue Lallier, 75009 Paris
